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Nos pasamos la vida trabajando y pensando en que quizá algún día nos escapemos de todo a descansar. Nos imaginamos sitios deliciosos en lugares increíbles, ambientes acogedores, tranquilizantes, de ensueño... y sensaciones que no se pueden describir.... [suite]

Nos pasamos la vida trabajando y pensando en que quizá algún día nos escapemos de todo a descansar. Nos imaginamos sitios deliciosos en lugares increíbles, ambientes acogedores, tranquilizantes, de ensueño... y sensaciones que no se pueden describir. Pero al despertar pensamos que todo es un sueño y seguimos trabajando más y más. Yo ahora cuando tengo ese sueño, sé que es real, que hay un lugar en Extremadura, rodeado de naturaleza, de vida, de paz, de trato amable en su justa media, de acogida, detalles sorprendentes, calor de chimenea de las que arden con leña de encina vieja, punto de encuentro entre viajeros, de buen comer y buen dormir, de ilusión y de vida... Quizá sea en sí misma "La Esencia" de la vida que tenemos un poco perdida y que como viajeros buscamos. Por suerte quedan lugares donde se puede volver a encontrar. Mis respetos a las adorables anjanas que habitan en esa morada. Consejo: Dejaos sorprender por las cenas. [réduire]